Si è aperta questa mattina, 1 ottobre, la stagione del tartufo, ovvero il periodo in cui i cavatori in possesso di regolare licenza, sono autorizzati alla raccolta della pregiata materia prima.
L'apertura della raccolta è stata l'occasione per l'amministrazione comunale di Terre del Reno, di incontrare proprio all'ingresso del Bosco della Panfilia l' "Associazione Tartufai Panfilia", che riunisce i cavatori che operano sul territorio e in particolare nella zona del bosco della panfilia, che da tempo è diventata l'habitat ideale di varie tipologie di tartufo, soprattutto del bianco pregiato "tuber magnatum Pico".
Durante l'incontro sono nati spunti interessanti, come conferma l'assessore Gianfranco Guizzardi: "Incontrare questi professionisti e appassionati del tartufo è importante nel percorso che porta alla valorizzazione dei prodotti locali. È infatti emersa l'esigenza di trovare nuove zone dove poter far crescere nuove piante vocate alla produzione di tartufo come ad esempio quercie, pioppi e tigli. Come assessorato all'ambiente ci adopereremo per cercare di dare una risposta a questa richiesta, che può aiutare i cavatori, ma soprattutto l'ambiente".
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